Японский чай матча

Зелёный чай матча — традиционный напиток чайной церемонии.
девушка смотрит на цветущее дерево

Веками буддистские монахи использовали матчу, чтобы сохранить концентрацию в процессе медитации. Также благодаря своим природным полезным свойствам он является обязательной частью ежедневного ритуала ухода за собой японских красавиц.

Чай матча обладает повышенным содержанием антиоксидантов и полифенолов1, способствующих сохранению молодости, ускорению обмена веществ, укреплению сердечно-сосудистой системы и улучшению концентрации.

Регулярное употребление чая матча — отличный способ позаботиться о своей красоте и взбодриться.

Удивительные свойства чая матча объясняются высокой концентрацией в нём полезных веществ. Например, антиоксидантов в матче может быть в 137 раз больше по сравнению с другими видами зелёного чая2. Научные исследования показали, что содержащиеся в чае матча полезные вещества помогают в борьбе с морщинами3 и лишним весом4, а также улучшают настроение5.

Сегодня всё больше и больше людей выбирают чай матча в качестве здоровой альтернативы кофе.

Чай матча заряжает стабильной энергии без резких скачков и помогает расслабиться, при этом не вызывая сонливости.

чайные приборы и сам чай

Чай матча настолько полезный и универсальный, что молотые в порошок листья часто оказываются добавкой для многих блюд, напитков, десертов и даже косметики. Листья в чае матча измельчены так мелко, что они словно растворяются в воде, благодаря чему с чаем матча вы поглощаете всю пользу чайного листа.

наполненная кружка чая

При заваривании чая матча важно тщательно перемешать тончайшую пудру из измельчённых чайных листьев, чтобы не осталось комочков. Для этого традиционно пользуются специальным бамбуковым венчиком, хотя можно обойтись и без него: в таком случае необходимо предварительно залить чай матча небольшим количеством воды (20 мл), тщательно размешать ложкой или вилкой и после этого долить воду до края чашки. В готовый напиток можно добавить сахар, мёд или сливки по вкусу. Вместо воды при приготовлении чая матча можно использовать молоко: как коровье, так и, например, соевое или миндальное — вкус в таком случае получится более мягким.