Чай как искусство

Чай — это не просто напиток, это целая философия и многовековые традиции, которые прочно вошли в культуру многих народов,
от Азии до Европы.
чашка листьев чая в руках

Чайная церемония — это особенный ритуал, который позволяет не только насладиться вкусом чая, но и изменить качество восприятия мира вокруг. Открываются чувства, пробуждаются мысли, и мы начинаем замечать больше деталей. Чтобы насладиться вкусом чая в полной мере, необязательно быть мастером чайной церемонии, достаточно знать несколько простых правил.

Чёрный чай заваривайте при температуре 100 градусов, зелёный — при температуре 75—85 градусов и настаивайте по вкусу от трёх до пяти минут. Для заваривания следует использовать свежевскипячённую воду. В ней содержится больше кислорода, что играет важную роль для аромата напитка. Если воду долго или повторно кипятить, объём кислорода в воде сократится.

Важное значение имеет посуда, из которой мы пьём чай. Считается, что в фарфоровой чашке чай кажется более вкусным по сравнению со стеклянной или глиняной. Многие люди отмечают, что вкус напитка в фарфоровой посуде раскрывается наиболее полно и кажется более насыщенным.

Пейте чай без сахара — так вы почувствуете тонкие оттенки вкуса. Особенно это касается качественных сортов, отличающихся богатым вкусом и изысканным ароматом. Однако если всё-таки не представляете этот напиток без сахара — выбирайте коричневый тростниковый, который не перебивает вкус чая.

Наливается горячая вода из чайника в кружки

Важный момент:

вкус чая во многом зависит от соблюдения технологии производства, начиная от выращивания чайных листьев и заканчивая купажированием. Одним из представителей премиального сегмента чая является бренд Saito. Выбирая Saito, вы всегда можете быть уверены в высоком качестве готового напитка и, соответственно, в его вкусе.